Cette cuvée est réalisée avec nos meilleures cuvées de l’année issues du pressurage. Sélectionnés dans un premier temps à la vendange et dans un deuxième temps après plusieurs dégustations de nos vins clairs. Le pinot apporte sa structure et sa charpente tandis que le chardonnay donne ses notes de finesses et de légèretés. Le mariage des deux cépages donne un champagne d’une grande finesse et longueur, digne d’un grand champagne.

Une partie de cette cuvée est élaborée en fut de chênes ce qui apporte des notes torréfiées, briochées et légèrement boisées. Ce vin a une bouche ample généreuse qui révèle de la vinosité, de la corpulence, un style puissant équilibré par de la fraîcheur en fin de bouche. Une robe jaune dorées, une Bouche grasse, fine et élégante, avec l’opulence du Pinot Noir.